第199节
??“这不是云姑娘嘛，你可好些时候没过来了，掌柜的还说这两天去找你呢。” ??云沐跟店小二走了进去，正在柜台算账的苏掌柜看见云沐走进来就放下手下的活走了出来。 ??“云姑娘，好久不见了。” ??“是有些日子没见了。” ??“去，把我前两天得到的茶泡来。”苏掌柜对小二哥道。 ??“诶，小的这就去。” ??苏掌柜满面笑容的把云沐清到了后堂。 ??“云姑娘，这茶可是掌柜的花了重金买回来的，他平时都舍不得喝呢。”店小二把茶端上来后谄笑道。 ??云沐垂眸看着茶，端起来浅浅啄了一口。 ??茶水入口时有些淡淡的，后却唇齿留香，的确是好茶，不过是浅浅的一口她便放了杯子。 ??“也是在苏掌柜这里才能喝上这么好的茶了。” ??“先前听大河说，云姑娘还有好的点子，不知……”苏掌柜开门见山道。 ??云沐放下茶杯笑道：“的确是有一个适合大冷天做的点子。” ??“哦？”苏掌柜一副洗耳恭听的模样。 ??“就是锅子。” ??“锅子？”苏掌柜眼底极快的闪过一抹失落。 ??在凤国，吃锅子并不是什么稀罕的事，云州府算是凤国比较偏南的方向还不算多，但在偏北的京里一到冬日，锅子，可以说是家家户户都在吃的。 ??苏掌柜的情绪虽然走得很快，但云沐还是注意到了。“苏掌柜放心，我的锅子定跟旁人不同，别的不说，至少在这清水镇里是头一份儿。” ??“哦？” ??云沐站了起来。“口说无凭，等我做出来后苏掌柜看看便知。” ??“好，云姑娘请。” ??两人来到厨房，苏掌柜很自觉的将厨房里的人都赶了出去，包括他在也只能在厨房门外守着。 ??“掌柜的，这云姑娘又要做什么好吃的了？” ??大河伸着脖子想要往里头看，可门口关得太严实，什么都看不见。 ??“一会儿就知道了。” ??云沐将水放进大锅里烧，水开了之后，把猪大骨和自己的火锅香料扔了进去，火锅香料跟腌肉的香料有很大的不同，火锅更注重的是味道浓郁，而腌肉的香料如果太浓的话容易掩盖肉本身的味道。 ??香料包在沸水里翻滚着，云沐看了看厨房案台上的食材，拿了一把干椒扔进了锅里，她其实是个无辣不欢的人，过去一到冬天她就一个人喜欢猫在家里吃火锅，享受着那一份独特的寂寞…… ??因为香料都被打成了粉末，味道是很容易出来的，并不需要熬制太久香味就散出来了。 ??熬底料的同时，她看了看案台上的菜，把一条鱼去骨切片平铺在盘子上，又将唯一的一条牛腱子肉切成薄片。 ??在这个时代牛肉是非常贵的一种食材，一般情况下不会有人特地养牛卖肉，现在在市面上的牛肉几乎都是农家用来耕田的老牛，吃起来口感非常的不好，吃起来又老又硬的，嚼到腮帮子都酸了都还咽不下去。 ??对云沐来说，一头牛唯一好吃的地方就是那点腱子肉了，尤其是雪花腱，切成薄片在锅子一滚，那口感简直不要太好！ ??手上切着腱子肉，云沐直咽口水，真的太想吃了！ ??一碟鱼片，一碟腱子肉，配上一个大白菜，她又往锅里扔了好几块萝卜，这样荤素搭配，足够让人尝鲜的了。 ??正文 第一百四十七章你不用再来了 ??云沐把菜刀放下，掀开锅盖，那股翻滚的浓香让人恨不能把汤底都喝了，她打开自己的包袱，把一个小罐子拿了出来，里面装的是她先前熬制的辣椒油，辣椒油红得通透，刚一放进锅子里瞬间将整锅汤染成了鲜亮的红色。 ??云沐忍了忍，还是没忍住，拿起筷子夹了一片牛肉在锅子走了一圈，牛肉瞬间变成了粉白的颜色。 ??她放在嘴边吹了吹，吃进嘴里，唇齿间瞬间充斥着牛肉独特的味道，腱子肉有着纹路分明的筋络，有嚼劲却不会老硬，真是一口赛似活神仙呐！ ??不过现在怀有身孕，她不敢多吃，这锅子对她来说太香辣了些，吃多了会燥，只吃了两片牛肉她就放了筷子。 ??“云姑娘，你做好了吗？” ??厨房里连续不断的有香味飘出来，就连颇能克制的苏掌柜都感觉自己的口水要滴到地上了！ ??“好了，苏掌柜进来吧。” ??苏掌柜一听，像是得了特赦令似的推开门小跑了进去。 ??刚一进来，火锅的味道就充斥了他整个感官，嘴里的口水分泌更旺盛了！ ??“云姑娘，这就是你说的锅子？”就这味道，别说吃了，光是闻着就让人馋得不行了！ ??“嗯，这是辣锅，掌柜的可以尝一尝，这肉只要放进去稍稍一烫就能吃了。” ??云沐拿起筷子夹了一块儿牛肉在锅子里划拉了一圈就熟了。 ??苏掌柜按着她的样子烫了一块牛肉吃进嘴里，一片刚下肚，就忍不住夹起第二片了。 ??“好吃，好吃啊，之前吃牛肉从未曾觉得这么好吃。” ??苏掌柜这么一吃，那筷子就停不下来了，一碟牛肉几乎都进了他的肚子里。 ??云沐放下筷子擦了擦手道：“这是牛腱子肉，到底难得，掌柜的还是尝尝别的肉吧。”